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Colaboraciones

UNILEVER FOOD SOLUTIONS

Soy Chef Embajador de los fondos profesionales Knorr, lo que me ha llevado a participar en varios eventos para dar a conocer el producto y sus aplicaciones. Además, he creado varias recetas elaboradas con ellos, recopiladas por Knorr en un libro.

ELECTROLUX - DÉJATE INSPIRAR

Colaborador del blog Déjate Inspirar de Electrolux, en el que se ofrecen experiencias a sus lectores a través de sus contenidos. En mi caso, estas experiencias llegaban en forma de
recetas, publicadas periódicamente.

LA FINCA DE JIMÉNEZ BARBERO

El último de mis proyectos. Desde 2013 y junto a mi socio, Julio Reoyo, asesoramos tanto a La Finca como al restaurante La Estancia. Esta colaboración consiste en todo lo relacionado con la oferta gastronómica. Que va desde el desarrollo de nuevos productos a la elaboración de nuevos platos o menús. La Finca es una forma de vida, una ilusión, un sueño hecho realidad donde Beatriz, David, Alberto y Álvaro invierten su experiencia en transmitir su filosofía de “La carne de la felicidad”. Y os puedo asegurar que lo consiguen…

LA TASQUERÍA

Mi primer restaurante, en el que queremos revivir la tradición de la casquería, que tanto gusta en Madrid, y volver a ponerla de moda. Nos gusta la casquería bien hecha, divertida, diferente…Somos casqueros, pero también vamos más allá y ofrecemos platos para los que quieran disfrutar de otros sabores.